História
Você
sabe por que as festas juninas receberam esse nome? Todo mundo conhece a
história de que elas são chamadas de juninas por acontecerem no mês de
junho. Mas o que pouca gente sabe é que, antigamente, na Europa, a
comemoração era conhecida como festa joanina em homenagem ao nascimento
de São João Batista.
Mais
tarde, os portugueses incluíram São Pedro e Santo Antônio nas festanças
e também outros elementos, como as grandes fogueiras, que serviam para
afastar as pragas agrícolas e trazer boas colheitas, os fogos de
artifício e as bombinhas, que espantavam o mau-olhado, e os balões
coloridos, que levavam pedidos aos santos.
As festas de junho são comemoradas em três datas principais:
· 13 de junho – festa de Santo Antônio;
· 24 de junho – festa de São João;
· 29 de junho – festa de São Pedro.
· 13 de junho – festa de Santo Antônio;
· 24 de junho – festa de São João;
· 29 de junho – festa de São Pedro.
É
claro que, como os brasileiros adoram festas, qualquer dia do mês de
junho é dia de comemorar e, do norte ao sul do país, as barraquinhas de
guloseimas vão surgindo, a música toca alto e a dança vai até o sol
raiar! E viva São João!!!
Quitutes
Festa
junina não é festa junina se não tiver muitos e variados quitutes.
Huuummm… Só de pensar, fico com água na boca! Apesar de ter muitas
coisas em comum, a culinária típica das festas juninas não é igual em
todas as regiões do Brasil. No Norte, por exemplo, o biju e a tapioca
são os quitutes mais saboreados nessas ocasiões. No Sul, o pinhão é a
sensação das festas. No Sudeste, é o pão de queijo que faz sucesso. Na
Região Centro-Oeste, a pamonha não pode faltar e, no Nordeste, o apetite
dos festeiros é estimulado com muito cuscuz, cocadas, bolinhas de
jenipapo e amendoim. Nas festas do meu bairro, cada um leva um prato.
A
mãe do Junin faz pé-de-moleque e o pai da Carol sabe cozinhar uma
canjica maravilhosa. A vó da Juju gosta de fazer receitas com milho
verde: ela faz milho cozido, pamonha e bolo de milho. É tudo muito
gostoso! Minha mãe é especialista em bolo de fubá, e eu também sei fazer
algumas coisinhas gostosas. Nessa festa, eu vou levar a pipoca e a
paçoca, que são receitas deliciosas e fáceis de fazer! Aí vai a minha
receita de paçoca para que você também possa colaborar com um prato
típico na sua festa junina:
Paçoca
Ingredientes:
1 quilo de amendoim torrado sem casca e sem pele
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara de farinha de mandioca
1 colherinha de sal
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara de farinha de mandioca
1 colherinha de sal
Modo de preparar:
Misture
todos os ingredientes e passe-os, aos poucos, no processador de
alimentos ou no liquidificador até que se tornem um pó fino. Coloque a
mistura em forminhas para moldar as paçoquinhas ou em canudinhos de
papel. Pronto, agora você já pode se deliciar com essa receita simples e
gostosa!
Quadrilhas
A
quadrilha foi trazida para o Brasil pela Corte portuguesa e,
inicialmente, era dançada apenas pela nobreza. Com o tempo, ela foi se
popularizando, e a dança servia para representar o dia-a-dia dos
trabalhadores da roça e os perigos e dificuldades que eles enfrentavam a
caminho do trabalho. Além da quadrilha, outros tipos de dança também
animam as comemorações juninas, como, por exemplo, o forró no Nordeste, o
cateretê na Região Sudeste, o cururu na Região Centro-Oeste, o vaneirão
no Sul e o boi-bumbá, que aquece os festejos do Norte brasileiro.
Créditos: professoraivaniferreira
História
Você
sabe por que as festas juninas receberam esse nome? Todo mundo conhece a
história de que elas são chamadas de juninas por acontecerem no mês de
junho. Mas o que pouca gente sabe é que, antigamente, na Europa, a
comemoração era conhecida como festa joanina em homenagem ao nascimento
de São João Batista.
Mais
tarde, os portugueses incluíram São Pedro e Santo Antônio nas festanças
e também outros elementos, como as grandes fogueiras, que serviam para
afastar as pragas agrícolas e trazer boas colheitas, os fogos de
artifício e as bombinhas, que espantavam o mau-olhado, e os balões
coloridos, que levavam pedidos aos santos.
As festas de junho são comemoradas em três datas principais:
· 13 de junho – festa de Santo Antônio;
· 24 de junho – festa de São João;
· 29 de junho – festa de São Pedro.
· 13 de junho – festa de Santo Antônio;
· 24 de junho – festa de São João;
· 29 de junho – festa de São Pedro.
É
claro que, como os brasileiros adoram festas, qualquer dia do mês de
junho é dia de comemorar e, do norte ao sul do país, as barraquinhas de
guloseimas vão surgindo, a música toca alto e a dança vai até o sol
raiar! E viva São João!!!
Quitutes
Festa
junina não é festa junina se não tiver muitos e variados quitutes.
Huuummm… Só de pensar, fico com água na boca! Apesar de ter muitas
coisas em comum, a culinária típica das festas juninas não é igual em
todas as regiões do Brasil. No Norte, por exemplo, o biju e a tapioca
são os quitutes mais saboreados nessas ocasiões. No Sul, o pinhão é a
sensação das festas. No Sudeste, é o pão de queijo que faz sucesso. Na
Região Centro-Oeste, a pamonha não pode faltar e, no Nordeste, o apetite
dos festeiros é estimulado com muito cuscuz, cocadas, bolinhas de
jenipapo e amendoim. Nas festas do meu bairro, cada um leva um prato.
A
mãe do Junin faz pé-de-moleque e o pai da Carol sabe cozinhar uma
canjica maravilhosa. A vó da Juju gosta de fazer receitas com milho
verde: ela faz milho cozido, pamonha e bolo de milho. É tudo muito
gostoso! Minha mãe é especialista em bolo de fubá, e eu também sei fazer
algumas coisinhas gostosas. Nessa festa, eu vou levar a pipoca e a
paçoca, que são receitas deliciosas e fáceis de fazer! Aí vai a minha
receita de paçoca para que você também possa colaborar com um prato
típico na sua festa junina:
Paçoca
Ingredientes:
1 quilo de amendoim torrado sem casca e sem pele
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara de farinha de mandioca
1 colherinha de sal
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara de farinha de mandioca
1 colherinha de sal
Modo de preparar:
Misture
todos os ingredientes e passe-os, aos poucos, no processador de
alimentos ou no liquidificador até que se tornem um pó fino. Coloque a
mistura em forminhas para moldar as paçoquinhas ou em canudinhos de
papel. Pronto, agora você já pode se deliciar com essa receita simples e
gostosa!
Quadrilhas
A
quadrilha foi trazida para o Brasil pela Corte portuguesa e,
inicialmente, era dançada apenas pela nobreza. Com o tempo, ela foi se
popularizando, e a dança servia para representar o dia-a-dia dos
trabalhadores da roça e os perigos e dificuldades que eles enfrentavam a
caminho do trabalho. Além da quadrilha, outros tipos de dança também
animam as comemorações juninas, como, por exemplo, o forró no Nordeste, o
cateretê na Região Sudeste, o cururu na Região Centro-Oeste, o vaneirão
no Sul e o boi-bumbá, que aquece os festejos do Norte brasileiro.
Créditos: professoraivaniferreira